第047章药膳粥

又寒暄了一会儿，直把三爷逗得哈哈大笑，沈凌儿看着三爷明显消受了几分的脸，犹豫了一会儿，才说道“三爷，您最近食欲是不太好？”

“你这丫头竟然也看出来了，我这胃里难受，就是吃不下饭，而且不想吃，觉得没什么好吃的！”三爷想起之前的事，顿时觉得一肚子气。

“三爷，你生气可以，但是不要伤到自己的身体，如果说胃养不好，那可是十分难受的。”沈凌儿认真为三爷解释道。

“那有什么办法，我没有想吃的，觉得最近饭菜十分腻，没有让我眼前一亮的吃食。”三爷十分懊恼的说道。

听了这话，沈凌儿知道她的机会来了，于是拍了拍三爷，说道“三爷，说实话，我还会一点小手艺，你平日里一定不常吃这样的，所以，应该会对你胃口。”

“真的？还有我三爷不常吃的东西？”三爷听了十分惊讶，顿时产生了好奇心。

“不错，确实如此，三爷你不要惊讶，我是乡野女子，自然是会做一点清粥小菜。”沈凌儿淡淡说道。

“好好好！那便今日让我尝一尝！”三爷兴奋的说道。

“穆六！带沈姑娘到厨房，给她备好所有食材！”三爷命令道。

“是，三爷！沈姑娘请随我来！”说完穆六就在前面带路。

穿过一个通道后，到了一个巨大的后厨房，这厨房里面各种果蔬应有尽有，沈凌儿一时也有些失神。

“沈姑娘，到了。这便是后厨房，你看还需要什么，我立马派人去找！”穆六说道。

“不，不需要了，这些足够了。劳烦回去告诉三爷，让他耐心等着罢。”沈凌儿回道。

“好！”穆六说完，带着一众人转身走了，沈凌儿看着这些东西，顿时思忖着到底做什么比较好。

不一会儿她便有了主意。刚才的药材，她也拿了一些过来，想着今日给三爷补补，而且幸好自己有随身携带灵水的习惯，看来今日能够派上用场了。

沈凌儿先洗净手，而后找了一个围裙围上，清点出药膳粥所需要的食材。

她认真数了一下，有小米、核桃、首乌、黑豆、黑芝麻、枸杞、山药、南瓜子，一共八种食材。

数好以后，沈凌儿就麻利的把该浸泡的都浸泡，该洗净的都洗净，而后才慢慢地开始看炉灶。

这里的炉灶和他们村里用的不一样，用的是类似于炭一样的东西，几乎没有烟，但是火却一直很旺。

沈凌儿满意的拍了拍手，看到有一个小的熬粥专用的瓦罐，看起来十分精致。沈凌儿把药材和食材放进去，加上没过这些东西的水，而后回头看了一眼，发现没有人。

才悄悄往里面滴了几滴灵水，这样更容易滋润进入，三爷的病也能好的快一些。

在这后厨房，可能是因为有时候要做许多道膳食，所以炉灶出奇的多，沈凌儿数了一下，竟然十几个之多。

不过今日做的东西，只给三爷一人吃，也不用做太多饭。

想罢，她看了看有一只已经洗干净，处理好内脏的鸡，想着那就做一个药膳鸡好了。

沈凌儿又清洗了一遍，然后用刀背轻轻拍了一遍，最后拿刀锋在鸡肉上划了几道口子，让它能够把汤汁充分吸收。

收拾好这一切，沈凌儿利落的把鸡肉放到一个大瓷碗里，而后找了一个比较大的瓦罐。

把鸡肉全部放进去，先炖着，然后又把黄精、怀山药、沙参切的碎一点，浸泡了一会儿，才一同放进去煎煮。

过了一会儿，沈凌儿又滴了几滴灵水，放入盐和八角，花椒等调味料，然后才把盖盖的紧紧的。

这鸡要慢慢炖才行，不然不够烂，不够绵软，沈凌儿估摸着时间，然后赶着再做一道菜给三爷尝尝鲜。

想着三爷年岁已高，筋骨必然容易疼痛，而且近日食欲不振，脾胃不舒，便想着做一道黄芪牛肉汤给三爷尝尝。

还好自己带来了黄芪，党参，不然这药真的是不太方便做了。这么想着沈凌儿忙把药材洗干净，切的细一点，而后找了一个纱布，简单的打了个结，确保药材不会漏出来。

做好药包，沈凌儿又把新鲜牛肉洗净，用冷水过了一遍，确保没有任何血污，然后才把牛肉切成薄薄的片，放在碟子里备用。

把葱姜蒜一一切好，放到小碗里，沈凌儿又找出胡椒粉放到一边备用。

看了一下厨房里有几样高汤，有牛肉汤，鸡肉汤，还有浓稠鲜香的鱼汤，沈凌儿没有犹豫地舀了一大勺鸡汤，放到锅里煮起来，而后又放入药包，煮了约莫小半个时辰，才把药包捞出，然后加入葱姜蒜、料酒、放入牛肉，加上胡椒粉和精盐，慢慢炖着。

过了一会儿，沈凌儿去看了一下粥，已经变得十分粘稠清香，而药膳鸡也十分诱人。

沈凌儿掐着时间，三道饭菜几乎是同一时间下锅，出去喊了穆六帮忙，沈凌儿盛好饭，才跟着穆六又回了三爷房间。

“三爷，饭菜好了，你尝尝看。”沈凌儿说着把一碗粥递上。

“嗯！我只闻这味道就觉得十分香，但是丫头，我怎么闻着又淡淡地中药味？”三爷不解的问。