玉竹怎么指挥，姐儿两就怎么做。她们也没想过这东西会做出什么好吃的来，只是觉着既然是爹给小妹托了梦，不妨就试试，也省的小妹老是惦记。

  因着家中陶罐大小有限，所以一罐煮的海蛎并不是很多，只煮了两斤左右。玉竹生怕火太大等下给烧糊了，还是亲自掌的火。等煮了差不多两刻钟的时候，这才让长姐赶紧捞了海蛎出去。

  煮熟的海蛎没了那层粘液，圆鼓鼓白胖胖的，看上去可爱了许多。玉玲甚至没忍住拿了一个扔嘴里试吃。

  只不过，它的味道，和自己想像的实在差的很远。

  “嗯……这个……海蛎，还是有点腥。”

  玉容也尝了一个，味道虽然淡，但还好，没吃出过重的腥味。她常年做饭，很快便反应过来这海蛎可以拿来做汤或者加进粥里。有了调味的东西加进去，应当会好吃些。

  这些海蛎，肉比蛤蜊还大，不管好不好吃，它总是样食物，对渔民来说，不是坏事。

  “小妹，肉都捞上来了，你要怎么吃？”

  玉竹抬眼瞧了瞧那还在冒着热气的海蛎们，毫不在意道：“长姐，都先拿去铺开吧，让它们吹吹风干了明日晒成海蛎干。”

  “海蛎干……”

  玉容和二妹互相看了看，还是依言做了。

  等她们铺好海蛎回来的时候，发现妹妹还坐在灶前，陶罐里还装着刚刚煮过海蛎的水，正咕咚咕咚的不停翻滚着。

  “我再倒点进去煮吧。”

  玉容说着便要倒海蛎，玉竹一瞧赶紧拦住了。

  “长姐，先不要倒了，咱们煮煮这个就行了。我瞧着爹就是这么做的。”

  姐妹两一听都愣了，这是要煮白水？爹真会让小妹做这样无聊的事儿？

  玉容暗暗冲二妹摇了摇头，玉玲顿时明白了。本来想说点什么的，算了，就让小妹自己玩儿吧，她们今儿弄了一大盆的海蛎肉也不算白忙活了。正好她肚子又不舒服起来，她便干脆进了屋去躺下。

  屋外头便只有烧着小火耐心煮着海蛎水的玉竹，还有不放心的玉容。她怕小妹烧火不小心伤到自己，便端了自己的针线篓子坐在门槛上，一边缝补，一边盯着。

  半个时辰过去了，她的衣裳都全缝补完了，小妹还在煮。

  一个时辰过去了，家里家外都收拾了一遍，鸡也喂过了，小妹还在煮。

  一个半时辰后……

  眼瞧着天都要黑了，玉容有些坐不住了。

  “小妹，都快到做饭食的时候了，灶台让给长姐做饭吧。”

  “长姐，就快好了，你再等等嘛。”

  玉竹不肯让。

  玉容探头往那陶罐里看了一眼，黑乎乎的一片，都快煮干了。

  “……”

  “小妹，这都糊了，别再烧了。你乖乖去玩儿别的，听话。”

  都弄了快两个时辰了，柴火费了不说，等下罐子再给烧坏就麻烦了。玉容觉得小妹玩可以，但得有个度。

  眼瞧着就要成功了，玉竹当然不肯了。她哒哒哒跑进屋里，取了盐和虾粉出来，往罐子里一样倒了些许，然后搅和搅和后才用汤勺勾了一点点未成品出来。

  夕阳西下，昏黄的日光照的汤勺上的东西，仿佛琥珀一般，实在好看。

  “这是……”

  玉容刚张嘴想问，嘴里就被小妹喂了一丢丢。

  那略微带着点粘稠的东西一入嘴便有万般滋味化开，叫她口舌生津，舍不得咽下。这下不用小妹解释，她都知道，这是好东西！

  “长姐，这还没做好呢。爹做好了乘出来是有些黑中透红的。”

  尝到了滋味儿的玉容立刻改口道：“那就再煮煮。”

  玉竹笑眯眯的重新坐回去，接着煮了差不多三刻钟后，又加了盐进去这才乘了出来。

  这便是调味品中的重要一员：蚝油！

  虽然方才的味道是最好吃的，但这毕竟是拿来做调味的，盐加多些，能存放的时间也会更长。按照她以往做腌制品的经验，这些蚝油大概能存放三月左右，如今马上入冬了，时间只会更长。

  成品一出来，玉竹便缠着姐姐烫了一盘小白菜。再加上一点蚝油拌一拌，清香的小白菜立刻变了味道，姐妹两个一个没忍住，全都给吃光了，都忘了给屋子里的玉玲留一份。

  “长姐，爹说这东西叫蚝油，能放上三月不坏，冬日更长。”

  玉容一听，顿时两眼放光。刚刚才吃过，她自然知道这个叫蚝油的东西绝对是调味的佳品，而且丝毫不逊于之前的虾粉。

  可这蚝油却比虾粉更容易制出来。也就是撬海蛎的时候花费点了功夫，不过这点儿工夫和拿着杵捣半天虾粉比起来，那可要轻松的多了。更何况，这东西居然只需要煮熟海蛎的水！煮完了海蛎捞起来还能另用，实在是妙哉。

  这下玉容是彻底相信爹来给小妹托梦了，不然，小妹哪里会想到这些。

  于是晚上吃饭前，姐妹三特地在桌上给爹也留了个碗，还简单的拜了拜，弄的玉竹很是心虚，一晚上都没好意思说什么话。

  隔日玉容一早便去了隔壁，这回她打算拉着陶婶婶先一起做。和虾粉一样，她应该还是会将方子卖予秦大人。毕竟沿海那么多的海蛎，自家也不能可全都包圆儿，还不如让淮侯秦大人他们来弄，也可造福百姓。

  不过在这之前，自家怎么都要先赚上一笔再说。

  马上入冬了，要花的银钱实在很多，得趁着年前儿这好时候好好挣点钱。

  陶婶婶也是个识货的，一尝蚝油拌的菜，便知道玉容拉她参伙是自己占了大便宜。心中对玉家更是亲近了不少。

  当天两人便去趁着退潮的时候去海边撬了不少的海蛎回来，有村民瞧见了，玉容也没遮遮掩掩，很是大方的告诉她们这像是石头的东西里包裹着海蛎。如同蛤蜊肉一般，都是能吃的。

  反正他们就算知道，撬回去也熬不出蚝油来。毕竟谁也不会像小妹那样，闲的坐在灶台前熬他两个时辰。

  玉容和陶婶婶说的是自己煮海蛎的时候捞起海蛎忘了倒水，小妹玩闹添了柴火才无意中熬出来的。

  因为她总不能说这是我爹显灵托梦说的，那也没人信。

  陶婶婶根本没想那么多，她就想着怎么多做些，多挣钱。因着海蛎的事儿都告诉村里人了，玉家没有围墙，她们担心熬蚝油让人瞧见便把东西都搬去了陶家。

  几个人各有分工。

  玉容和陶婶婶负责去海滩撬下海蛎背回来，玉玲则是负责把海蛎肉给撬出来。玉竹嘛，负责看火，将昨日剩的那些海蛎都给熬煮出来。

  忙活了一整天，就弄了一大坛子蚝油，海蛎却剩了不少。

  大家这才意识到问题出在哪儿。

  家里的罐子太小了……

  煮一次就要两个时辰，罐子就那么大，出的货当然也就那么点儿。这还是陶家最大的罐子，若是换成玉家的，恐怕只能熬半坛出来。

  看来明儿个得先去买个大点儿的罐子回来才行。

  不过第二日还没等她跟陶婶儿找好车子出门，就听到村里头的人高喊着秦大人来了！

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